طرز تهیه کباب ترش

کباب ترش - کباب بی نظیر گیلانی

طرز تهیه کباب ترش – کباب ترش ، غذایی دلچسب و بسیار خوشمزه گیلانی که با یک بار درست کردن پای ثابت سفره ایرانی  خواهد بود. مواد لازم : گوشت راسته کبابی  نیم کیلو  پیاز ...

کباب ترش – کباب بی نظیر گیلانی

طرز تهیه کباب ترش – کباب ترش ، غذایی دلچسب و بسیار خوشمزه گیلانی که با یک بار درست کردن پای ثابت سفره ایرانی  خواهد بود.

مواد لازم :
گوشت راسته کبابی  نیم کیلو  پیاز درشت  ۱ عدد   گوجه فرنگی  ۴ عدد  چوچاق   ۱ قاشق غذا سوپ خوری

رب انار ترش  ۱ قاشق غذا خوری  گردوی چرخ شده  ۱۰۰ گرم   نمک و فلفل   به میزان لازم  روغن یا کره
نصف قاشق غذا خوری  اب نصف پیمانه پلو پزی

طرز تهیه :
ابتدا گوشت را به وسیله بیفتک کوب می‌کوبیم تا کاملا” نازک و خرد شود سپس پیاز را رنده می‌کنیم و با گردو و چوچاق (سبزی معطر محلی گیلان) و رب انار و نمک و فلفل مخلوط می‌کنیم . حالا می‌توانیم آن را در ظرف مورد نظر بریزیم . شعله گاز را کم می‌کنیم و مخلوط را در روغن و آب می‌گذاریم تا گوشت بپزد . سپس گوجه ها را کبابی و یا سرخ می‌کنیم و بعد از آماده شدن آن گوشت را در اطراف می‌چنیم .

5/ 2.33

افتضاحبدخوبعالیبی نظیر
(3 رای)

مطلب مفیدی بود؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.