طرز تهیه پاستا با مرغ و سس آلفردو

pasta

 مواد لازم: پاستا : ۵۰۰ گرم كره : نیم پیمانه سینه مرغ :  ۳۰۰ گرم (پخته و تكه تكه شده) جعفری اندكی برای تزئین نمك و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: در یك ظرف ...

 مواد لازم:

  • پاستا : ۵۰۰ گرم
  • كره : نیم پیمانه
  • سینه مرغ :  ۳۰۰ گرم (پخته و تكه تكه شده)
  • جعفری اندكی برای تزئین
  • نمك و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:
در یك ظرف ۵ پیمانه آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد به آن نمك اضافه كنید. به آب در حال قل خوردن پاستا را اضافه كنید. در ظرف را باز بگذارید وگرنه پاستاها خمیر می‌شوند. بگذارید تا پاستاها بپزند.

در این مدت یكی دو بار مخلوط را هم بزنید. همزمان با ریختن پاستاها درون آب، در تابه‌ای دیگر كره را آب كنید و مرغ را به آن اضافه كنید و كمی تفت دهید. سپس نمك و فلفل و سس آلفردو را به آن بیافزایید و بگذارید با هم چند قل بخورند تا مرغ‌ها طعم بگیرند.

پاستاها كه پخت؛ آنها را آبكشی كنید و در ظرفی كه از قبل كمی گرم كرده‌اید بكشید و مخلوط مرغ و سس آلفردو را به آنها اضافه كنید
مواد لازم سس:

  • كره : یك چهارم پیمانه
  • خامه : یك پیمانه
  • سیر: یك حبه (خرد شده)
  • جعفری تازه : یك چهارم پیمانه (ریز شده)
  • پنیر پارمزان رنده شده : یك پیمانه و نیم

طرز تهیه:
كره را در تابه متوسط آب كنید. یادتان باشد حرارت اجاق باید ملایم باشد. خامه را به كره اضافه كنید و بگذارید مخلوط برای پنج دقیقه قل بخورد. بعد جعفری، سیر و پنیر را اضافه كنید و مرتب و سریع مخلوط را به هم بزنید و از روی حرارت آن را بردارید.حداكثر زمان پخت ۱۰ دقیقه است.

:: آشپزی اینترفر

5/ 0.00

افتضاحبدخوبعالیبی نظیر
(0 رای)

مطلب مفیدی بود؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.