طرز تهیه بستنی شکلاتی/ آموزش

طرز تهیه بستنی شکلاتی

مواد لازم : شكلات خرد شده  :۱۱۵ گرم شیر  : ۱۵۰ میلی لیتر خامه  : ۳۰۰ میلی لیتر كشمش  : ۵۰ گرم بیسكوییت خرد شده  : ۳۰ گرم گردوی خرد شده  : ۳۰ گرم طرز ...

مواد لازم :

  • شكلات خرد شده  :۱۱۵ گرم
  • شیر  : ۱۵۰ میلی لیتر
  • خامه  : ۳۰۰ میلی لیتر
  • كشمش  : ۵۰ گرم
  • بیسكوییت خرد شده  : ۳۰ گرم
  • گردوی خرد شده  : ۳۰ گرم

طرز تهیه :
شكلات را با شیر در ظرف كوچكی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم گرم شود و شكلات در شیر ذوب شود. این مخلوط را كنار بگذارید تا سرد شود.
خامه را در ظرف دیگری بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. مراقب باشید خامه را بیش از اندازه هم نزنید تا به كره تبدیل نشود. سپس مخلوط شكلات و شیر را به آن اضافه كنید و مرتب هم بزنید.
مایه بستنی را در یك ظرف یا قالب مناسبی كه بتوانید در فریزر قرار دهید بریزید و آن را داخل فریزر بگذارید تا زمانی كه كریستال های یخ در لبه های ظرف دیده شوند. بستنی را از فریزر خارج كنید و خوب هم بزنید. سپس بیسكوییت، كشمش و گردو را در آن بریزید و مخلوط كنید تا در تمام بستنی پراكنده شوند. بستنی را دوباره در فریزر قرار دهید تا كاملا ببندد. حال بستنی آماده  سرو است.
:: آشپزی اینترفر

5/ 4.00

افتضاحبدخوبعالیبی نظیر
(1 رای)

مطلب مفیدی بود؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.