طرز تهیه نودل چینی/ آموزش و دستور پخت

امروز با نودل چینی همراه شما هستیم

مواد لازم:

• نودل (پاستا) : ۱۰۰ گرم
• فلفل دلمه اي رنگي : ۲۵ گرم
• جوانه ماش : ۲۵ گرم
• قارچ : ۲۵ گرم
• هويج : ۲۵ گرم
• کرفس: ۲۵ گرم
• آب : ۰.۵ ليوان
• سويا سس : ۴ قاشق غذاخوري
• نمک ژاپني : ۰.۵ قاشق غذاخوري
• آرد ذرت : ۱ قاشق غذاخوري

طرز تهیه:

• ابتدا کرفسها را خلال ميکنيم ، قارچ را هم ورقه کردهو با هم مخلوط ميکنيم . هويج را هم خلال ميکنيم ، سعی ميکنيم همه سبزيجات را به يک اندازه خلال کنيم .جوانه ماش و فلفل دلمه اي را هم به همان شکل خرد کرده و تمام سبزيجات را داخل ظرف ريخته روی حرارت ميگذاريم و با روغن تفت ميدهيم (ميتوان از روغن کانولا استفاده کرد).

• سپس سويا سس را اضافه ميکنيم و نمک ژاپنی را هم به مواد اضافه می نماییم (نمک ژاپنی خودش شور نيست ولي باعث ميشود مزه تمام مواد داخل غذا به خوبي مشخص باشد و غذا خوشمزه تر شود).مواد را مخلوط کرده و آب اضافه ميکنيم . نشاسته ذرت يا آرد ذرت را داخل نصف ليوان آب حل ميکنيم و داخل مواد ميريزيم تا مايع سوپ را غليظ کند . بعد ميگذاريم سوپ جا بيفتد.

:: آشپزی اینترفر