روش پخت و مواد لازم برای تهیه جوجه کباب رولی ” برای ۶ نفر مواد لازم: فیله مرغ: ۱۲ عدد درشت زعفران: دو قاشق سوپخوری قارچ ریز: ۲۴ عدد فلفل دلمه ای: یک عدد پیاز ...
روش پخت و مواد لازم برای تهیه جوجه کباب رولی ” برای ۶ نفر
مواد لازم:
- فیله مرغ: ۱۲ عدد درشت
- زعفران: دو قاشق سوپخوری
- قارچ ریز: ۲۴ عدد
- فلفل دلمه ای: یک عدد
- پیاز ریز: ۲۴ عدد
- آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
- گوجه گیلاسی: ۲۴ عدد
- سیخ کباب چوبی: به میزان لازم
- نمـک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
فیلههای مرغ را از عرض برش زده تا به صورت دو نوار باریک و بلند شوند، سپس در کمی زعفران، آبلیمو، نمک و فلفل به مدت نیم ساعت استراحت میدهیم. پیازها را پوست گرفته، فلفل دلمهای را نیز خرد میکنیم. اول یک پیاز ریز، فلفل دلمهای و بعد مرغی که وسط آن قارچ گذاشته و پیچیدهایم و پس از آن گوجه گیلاسی را به ترتیب به سیخ میکشیم و در تابه مناسبی با حرارت کم دو طرف آن را سرخ میکنیم.
:: آشپزی اینترفر
پاسخ دهید