این کیک خوشمزه آلبالویی را می توانید با انوع بسکویت درست کنید که مطمئنا بخاطر طعم دوستداشتنی آلبالو و بسکویت باب میل خیلی ها خواهد بود. مواد لازم: بسکویت دایجستیو(گندم ساقه طلایی)=۲ لیوان نرم شده ...
این کیک خوشمزه آلبالویی را می توانید با انوع بسکویت درست کنید که مطمئنا بخاطر طعم دوستداشتنی آلبالو و بسکویت باب میل خیلی ها خواهد بود.
مواد لازم:
- بسکویت دایجستیو(گندم ساقه طلایی)=۲ لیوان نرم شده
- پودر دارچین=کمی
- کره ذوب شده=۶۰ گرم
- پنیر خامه ای=۶۰۰ گرم
- شکر=۱ لیوان
- رنده پوست لیموترش=۳/۱ قاشق مرباخوری
- وانیل=کمی
- زرده تخم مرغ=۵ عدد
- خامه=۳/۱ لیوان
- سفیده تخم مرغ=۵ عدد
- مربای آلبالو=۱ شیشه
طرز تهیه:
۱. فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۲. بسکویت نرم شده+پودر دارچین+کره ذوب شده را خوب با هم مخلوط کنید تا تمام بسکویت ها به کره آغشته شود.
۳. بسکویت ها را در ظرف مخصوص چیزکیک ریخته و آن را در ظرف پهن کنید.
۴. ظرف را به مدت ۶ دقیقه در فر گذاشته تا رنگ بسکویت ها کمی تغییر کند.
طرز تهیه مواد داخل چیزکیک:
۱. پنیر خامه ای+شکر+رنده پوست لیموترش+وانیل را در مخلوکن با هم مخلوط کنید تا مواد کرم ماند شود.
۲. زرده تخم مرغ+خامه را به مواد اضافه کرده،هم بزنید.
۳. سفیده تخم مرغ را بتدریج به مواد اضافه کرده و با قاشق چوبی هم بزنید.
۴. مواد بدست آمده را وسط بسکویت های داخل طرف بریزید.
۵. ظرف چیزکیک را به مدت ۱ ساعت و ربع در فر بگذارید(بهتر است روی ظرف را با آلومینیوم بپوشانید).
۶. بعد ظرف را از فر خارج کرده به مدت ۱ ساعت کنار می گذاریم تا کیک خنک شود.
۷. تمام سطح کیک را با مربا پوشانده و کیک را به مدت ۳ ساعت در یخچال می گذاریم تا خنک شود.
:: آشپزی / شبکه اینترفر
پاسخ دهید